Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzunu güncelledi. Marketlerde yeni bir dönemin kapılarını aralayan bu güncellemeyle, gıda etiketlerinde yanıltıcı olabilecek ifadeler ve görsellerin kullanımına son veriliyor. Özellikle "köy", "ev yapımı", "geleneksel", "çiftlik" gibi ifadeler artık etiketlerde kullanılamayacak.
HANGİ İFADELER KULLANILAMAYACAK?
- Köy, ev, geleneksel, çiftlik: Süt ve süt ürünleri etiketlerinde bu tür ifadeler yer almayacak.
- Zeytinyağı görselleri: Zeytinyağı haricindeki bitkisel yağlarda, zeytin veya zeytin ağacı görselleri yasaklandı.
- Peynir aroması: Gerçek peynir içermeyen ürünlerde “peynirli” yerine “peynir aromalı” ifadesi kullanılacak.
- Ev yapımı: Endüstriyel ölçekte üretilen gıdalarda “ev yapımı” ifadesi yer almayacak. Ancak “ev yapımı tadında” ifadesi kullanılabilecek.
VEJETARYEN VE VEGAN GIDALARDA YENİ DÜZENLEMELER
- Vegan ve vejetaryen ürünlerin etiketlerinde hayvansal gıdaları çağrıştıran görseller ve ifadeler yasaklandı.
- Et tadında, tavuk lezzetinde: Bu tür ifadeler artık kullanılmayacak.
- Vegan ürünlerde, “köfte”, “burger”, “ızgara” gibi isimler kullanılabilecek ancak hayvansal gıda çağrıştıran görsellere yer verilmeyecek.
TOPLU TÜKETİM YERLERİ VE MENÜLERE YENİ DÜZEN
Toplu tüketim yerlerinde sunulan vegan ve vejetaryen gıdalar için menülerde veya dijital ekranlarda “Vegan/Vejetaryen tüketimine uygundur” ifadesi açık şekilde yer alacak.
